Die Aufzuchtschnecken werden von einer schon bestehenden Zuchtanlage gekauft und in Parzellen mit einer Größe von 45 x 4 Meter, in denen Futter angebaut wurde eingesetzt.

Als Futter werden Mangold, Sonnenblumen, Ölrüben, Zichorie, Topinambur, Artischocke und Klee angesät so dass ausreichend Futter das ganze Jahr über vorhanden ist.

An sehr heißen Sommertagen muss zweimal am Tag, vor Sonnenaufgang und nach Sonnenuntergang mit Wasser gesprüht werden, damit die Schnecken weiter fressen und sich nicht im Häuschen verkriechen und in die Trockenstarre verfallen.